名师出高徒，教师的水平决定了学员技能的上限，只有德艺双馨的名厨大师才能培养出高素质的厨师人才，本着以赛促学推动教师不断提高自身烹饪水平的目的，近日，在新东方烹饪教育战略合作伙伴江苏恒顺集团有限公司的大力支持下，2021年恒顺杯新疆新东方教师技能大比武于2021年11月19日在新疆新东方烹饪学校拉开序幕。 14位经过层层选拔拥有着丰富烹饪经验的大厨八仙过海各显神通，亮出了高水平的绝活，通过基础食材，展现刀工、火候、热菜造型等技艺，制作出自己的拿手好菜，寻常的食材被一双双妙手，赋予了不一样的魅力，他们用高超的厨艺演奏了一曲视觉、嗅觉和味觉的交响乐。 所谓台上一分钟，台下十年功，每一个作品都倾注了参赛老师的心血，也是对他们数十年烹饪之道的诠释。激烈的比赛，比拼的不仅仅是大家的技巧，更有心态、体能、统筹、应变等全方位能力的综合考验。为了呈现更好的菜品，老师们早早就开始着手准备，反复练习，力求将高超的烹饪技巧、动人的视觉设计，展现给大家。现场随着菜品的陆续出锅，绚丽的色彩、精湛的刀工、独特的口味被一一展现在了大家面前，可谓是色香味俱全，现场的评委老师对每一位选手的作品都进行认真观察点评，并给出宝贵建议，没有比拼，难有进步，没有汗水、何谈辉煌，老师们用精湛的技艺为自己的厨师生涯添上了浓墨重彩的一笔。 本次恒顺杯新疆新东方教师技能大比武，不仅展现了学校的办学实力和教育水平，还考核了授课老师的烹饪水平及实际操作能力，希望每一位参赛老师能够以赛代练、以赛促训、以赛促学，在本次比赛中充分认识自己，取长补短，不断进步！