12月21日是中国传统节日二十四节气中的冬至。俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”冬至吃饺子，早已成为北方人过节的习俗，为丰富在校学员的学习生活，增强对传统习俗的认同感和归属感，构建和谐有序、快乐幸福的校园文化环境，新疆新东方烹饪学校于2月21日在学校举办了“冬至包饺子”活动。

参与此次活动的各班同学及老师分别在本班教室包水饺，为自己留下了属于2020冬至的特别回忆，在包饺子过程中，大家都热情高涨，积极参与，和面、擀皮、拌馅、包饺子、煮饺子，同学们和老师在选择好自己的分工后，都很快的进入了包饺子环节。

尤其是很多中餐专业老师，擀皮、包馅、捏皮一气呵成，包的饺子又快又好，还能游刃有余的对现场学员进行教学和指导，一边包一边讲解，大家畅所欲言，活动现场也是笑声不断。明确的分工，默契的配合，让同学和老师从些许陌生到彼此熟络，很多刚入学的学员从动作生疏学习包饺子到整个动作驾轻就熟，每个人的脸上都洋溢着笑容；大家将欢乐和幸福包进水饺，将交流和师生情谊融进水饺，不少学员离家来校求学的清愁在这温馨的氛围中烟消云散。

在同学们的欢声笑语中，一盘盘热腾腾的饺子端上了桌子，大家在一起品尝着自己动手包出的饺子。不仅感受到了快乐，放松了心情，还增进了大家之间的感情，拉近了彼此的心，使大家感受到新疆新东方烹饪学校这个大家庭的和谐与温暖。通过开展此次冬至活动，不仅弘扬了中华传统节日文化，营造了浓厚的节日气氛，让同学们体验到了劳动的乐趣，锻炼了大家的动手和观察能力，同时也让同学们学会了分享，培养学生的感恩意识，更加了解中国饮食与烹饪文化的博大精深。