咕噜肉的做法介绍，想做咕噜肉，但是不懂怎么做，哪里有咕噜肉做法的课程呢?下面介绍咕噜肉的做法，也是咕噜肉简单的家常做法，大家可以跟着下面咕噜肉的做法学做一下。

做咕噜肉的原料

主料：里脊肉半斤、番茄适量、菠萝适量；

辅料：料酒适量、胡椒粉适量、面粉适量、糖适量、生抽适量、醋适量、鸡蛋一个、蒜头适量、番茄酱适量；

调料：盐适量、油适量；

咕噜肉的做法步骤

1、番茄菠萝切小块。

2、猪肉切小方块，加入盐，生抽，料酒，胡椒粉，油腌制半个小时后加入鸡蛋拌匀。

3、然后一块一块粘上面粉。

4、放入事先热好的油锅里炸至金黄色捞出。

5、控干油分。

6、锅内留油爆香蒜头。

7、再加入番茄酱，生抽，醋盐拌匀。

8、加入番茄块，菠萝块，适量水，大火翻炒一下。

9、汤汁稍微浓稠一点再加入炸好的里脊肉即可。