新疆新东方烹饪学校的面点培训课程主要包括面点理论课和面点实践课。在面点理论课上,你能学到与面点相关的基础知识,比如面点营养学知识以及成本核算等。实践出真知,由于厨师行业的特殊性
新疆新东方烹饪学校的面点培训课程主要包括面点理论课和面点实践课。在面点理论课上,你能学到与面点相关的基础知识,比如面点营养学知识以及成本核算等。实践出真知,由于厨师行业的特殊性,想要学会好的厨艺,必须亲自动手实践。新疆新东方烹饪学校面点实操时间在90%以上,让你每天都有实操,老师天天亲自辅导,手把手教学,时时提高你的操作水平!?
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培养能胜任设计零点菜单及各类不同档次宴席菜单与制作;精通餐饮管理、酒店运营等相关知识并具备独立创业、创新能力强的综合型人才。
本专业以培养精通四大菜系(川、浙、粤、苏)制作,熟练掌握冷菜、雕刻、冷拼技术,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。
掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品的操作技能,具备独立运营管理与自主创业能力的复合型人才。
培养国际西餐行业的厨师长、主厨等为目标,能够熟练掌握德、意、俄等西式风味大菜制作技术,掌握日韩料理、巴西烧烤等制作技术,中西式风味菜肴创新技能。
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