西点是西式糕点的简称，是由国外引入的一类糕点。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，深受大众喜爱。

新疆新东方烹饪学校的西式面点技师吴红艳老师，为了让大家能品尝到西点的美味又能体会到西点带来的乐趣，特意挑选了【木糠蛋糕】和【小鸡烧果子】两款简而不凡的西点作为今天体验课的内容。

在理论环节里老师讲述了奶油加工制作的要领和如何可以在身边获取制作的食材；两款西点的制作工艺很简单，但是往往越简单的东西越不好做！所以制作的诀窍在于你的细心！

来此体验的学员们兴奋不已，因为吴老师把部分的实操留给了他们，大家蜂拥而上，站好自己的台面开始了体验制作的乐趣，在体验中，他们照葫芦画瓢的模仿老师的手法，但却事与愿违，捏出的形状千奇百怪，不时的向老师请教发问；

学员们在吴老师的指导下都完成了属于他们自己的作品，当半成品出炉时大家都满怀期待，老师下一步的动作-点缀，在整个过程中，吴老师一直在强调，做西点要有一颗艺术的心，来绘制你的作品，巧克力蝴蝶，面团小鸡，这些元素无不让这些美味增添了艺术的气息；

从一件单品来看，要做到配料之间完美的融合，烘焙，切配等等，是一件不简单的事情，这其中完美的展示了西点的魅力所在。因为复杂，所以象征着完美；因为美味，所以象征着品味。在西点烘焙上，你可以把你的创意淋漓尽致的展现在蛋糕上；

现在随着人们物质水平的提高和生活方式的转变，对于吃的要求不仅仅停留在美味，对于美食的色、型、味一样都不能缺失，及要吃到美味更要欣赏美味，据权威机构调查，未来五到十年，西点师社会需求量达到200万人，如此巨大的发展潜力导致未来的西点人才前途不可限量。中国烹饪协会指出，“目前，我国西点人才缺口较大，西点行业将进入发展期，当人均GDP超过一定数额时，西点行业将会进入大跨越。”

在同学与老师开心的合影后结束了这次新疆新东方烹饪学校的体验课堂，希望这次参加体验课的同学们都能用自己的双手制作出属于自己的艺术品，烘焙出属于自己的美好未来。