初次踏入西餐厅的时候，高大上的环境，安静的氛围，听不太懂的背景音乐，看起来都一样却有很多名字的牛排，眼花缭乱的餐具……简直手都不知道往哪放！新疆新东方烹饪学校这就来教大家一些西餐常用的知识，比如相关文化、基本礼仪等等。 关于西餐用餐基本礼仪，首先从入座开始。对于入座，一般都是从左侧入座，当椅子被拉开后，身体在将要碰到桌子的距离站直，待对方把椅子推入至腿弯可以碰到的位置时，就可以轻轻坐下了。身体要端正、手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以二个拳头为佳。 而在西餐厅所用的餐巾，通常会被叠成一定的图案，它们的面积有大、中、小之分，形状上也有正方形与长方形之别。不论大小和形状，餐巾都应被平铺于自己并拢的大腿上。使用正方形餐巾时，应将它折成等腰三角形，并将直角朝向膝盖方向。若使用长方形餐巾，则可将其对折，然后折口向外平铺。这里需要注意的是千万不要把餐巾围在胸前，更不要塞在领口或皮带里，打开餐巾应该在桌下进行，不要临空一抖，那真的是太失礼了。