研学，是由学校根据区域特色、学生年龄特点和各学科教学内容需要，组织学生通过走出校园的方式去与平常不同的环境场所中拓展视野、丰富知识，是学校教育和校外教育衔接的创新型教育形式，是教育教学的重要内容，更是综合实践育人的有效途径，通过研学这种社会实践活动不仅能够提升中小学生的自理能力、创新精神和实践能力，还可以增加对集体生活方式和社会公共道德的体验。 2021年3月19日，新疆新东方烹饪学校迎来了一批前来研学的小客人，本次研学活动由新疆新东方烹饪学校和乌鲁木齐第七十四中学联合举办，活动受到了双方校领导高度的重视，尤其是新疆新东方烹饪学校作为研学举办场所，学校相关部门更是提前在部门负责人的带领下认真做好了接待和参观的准备工作，力图让来校的同学们看到我校在职业技能培训教育和创新实践能力培养方面好的做法和所取得的成果。 100余名七十四中的小客人们在乘坐专车到达我校后，受到了新疆新东方烹饪学校一众师生的热烈欢迎，欢迎仪式结束后，大家在引导老师的带领下参观了现代化酒店模拟厨房、西点烘焙教室、理实一体化教室、多媒体教室、中餐实训教室等先进教学环境和教学设备，并在宣讲老师的讲解下了解了新疆新东方烹饪学校的建校历史、办xueli程、职教理念和教学方式。 本次研学的重头戏——整款蛋糕制作作为活动的互动实践环节，小客人们在专业西点老师的指导下，能够体验到蛋糕从胚体到成品的全制作流程，在观看了老师的作品后，同学们都放飞想象亲自动手制作了属于自己的作品，也让很多同学感知到日常生活中艺术和美无处不在，领悟到观察、思考、学而致用才能真正体验到学习的快乐，体会到生活与艺术的完美结合。 为期半天的研学很快就在大家的欢声笑语中度过，本次研学不仅仅是一次快乐的旅行，也是一次新颖的教学活动，更是一次不平凡的体验与成长。同时锻炼了同学们的实践能力、团队协作能力、处理问题能力、还培养了同学们的创新意识和对“美”的欣赏能力，在未来，新疆新东方烹饪学校还将更多学校开展联动，为更多中小学生提供研学机会，引导中小学生主动适应社会，促进书本知识和生活经验的深度融合，用实际行动推动素质教育的全面落实。