? 7月4日下午，新疆新东方烹饪学校川菜精英一班在班里举行了隆重的开班典礼。新疆新东方烹饪学校教务处主任李风云、校长助理刘志平、总务部负责人贺松、创就业指导中心负责人陈兵，等校领导参加了开班典礼并作了重要讲话。

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参加川菜精英一班开班典礼的校领导

???参加此次开班典礼的校领导为川菜精英一班youxiu学员颁发了荣誉证书，鼓励他们学好技术，要再接再厉，川菜精英一班学生代表也进行了发言。

? ?川菜作为中国汉族八大菜系之一，在中国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。

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川菜精英一班开班典礼现场

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川菜精英一班学生代表发言

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聚精会神

???川菜精英专业课程设置分：专业课、学习实践课两大类，理论为辅。专业课：《烹调技术》、《烹饪原料知识》、《西点基础知识》、《宴席知识与成本核算》等。

1、传授川菜鱼味香、姜汁味、怪味、家常味、豆瓣味、蒜泥味、陈皮味、糊辣味等二十余种味型。

2、传授川菜传统菜、西北风味菜品。

3、川菜经典名菜、川菜特色菜、新派川菜、西北经典名菜。

4、各类川式火锅、干锅制作。

5、果蔬雕、艺术冷拼制作。

6、传授各类宴席设计与制作。

???新疆新东方烹饪学校以打造烹饪专业人才和主厨为目标，注重技能培养和技能综合素质的提高，名师执教，实践为主，理论为辅。学生毕业经过考核合格后，100%推荐到星级宾馆、大型连锁酒店就业。

???唯有专业，才能传道授业解惑。唯有高瞻，才能一览众山小。新疆新东方烹饪学校，给你一个巨人的肩膀，新疆新东方烹饪学校，以行业高度助力学子的未来。

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