??这两年私房烘焙越来越火了，什么水果盒子、肉松小贝、彩虹吐司、猫咪吐司、水果蛋糕、软欧包等等，简直是吃货们日常打卡的坐标啊！

? ? ? ?其实做一家私房不难，毕竟开私房的学员中赚的盆满钵满的也大有人在，但是zui近从一些咨询课程的同学那里发现，原来很多人都在苦恼以下问题，那小新今天来帮大家做个分析吧~

? ? ? ? 1、开店卖什么

? ? ? ? 烘焙产品中有甜品，蛋糕，面包，饼干等产品，确定售卖人群，针对的人群不同的话，种类则不一样。先去选择一个操作简单并且zui拿手的去做，慢慢的附加2-3款其他的，根据销售情况替换保留经典款。

? ? ? ? 2、如何提高复购率

? ? ? ? 受欢迎的店铺，不仅要有持续不断的新客，老客的稳定回购也至关重要。建议对顾客做调研回访，与客户进行口感，款式等方面的沟通，方便及时做出营销方案的调整。

? ? ? ? 口感问题？改善后赠送试吃。价格贵？适当打折，满减，赠送，抽奖等等这样的活动。具体问题具体分析。zui重要的要让顾客清楚原材料，这样才能让顾客吃的放心，买的安心。

? ? ? ?3、我想做但不会

? ? ? ?这种情况下，就可以选择招专业人才或自己学 。

? ? ? ?招专业人才的话，做得好坏则取决于烘焙师傅。每个人做出的口感味道都有或多或少的差别，人员不稳定的情况下产品必然会改变品质。

? ? ? ?但如果你是一个资金充足并具有管理经验的话可以选择这种方案，基本上和开一个蛋糕店差不多啦！

? ? ? ?自己想上手操作的话，欢迎来新疆新东方报读西点短期创业课程，掌握西点制作技术，这个方案来说自己做产品会很稳定。

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? ? ? ? 适学人群

? ? ? ? 1.零基础，有私房创业或开店创业需求人群；

? ? ? ? 2.想转行，想通过短期学习实现技能升级；

? ? ? ? 3.西点爱好者，想学习流行爆款产品的人群。

? ? ? ? 课程内容：

? ? ? ? 当下流行新品、爆款网红单品等；

? ? ? ? 教学模式：

? ? ? ? 全日制小班教学。? ? ? ?

? ? ? ?系统完善的“创就业服务+创业帮扶”，为毕业学子开拓创就业渠道，为学员成功创业提供有力保障！我们对创业学员有着完整的培训帮扶流程，从开店前的店面选址、资金规划、设备及原材料选择，到开业后的到店指导，都有专业的老师指导。想通过西点创业的小伙伴，现在是zui好的机会，来新疆新东方创业一条龙，让你轻松规避风险，完美！