厨师学校上课根据不同的专业，总的来说分为实践课和理论课，一般是实践课为主，理论课为辅。

厨师学校分为中餐专业、西餐专业、西点专业，开设的课程也是不一样的，比如说中餐，开始要学习技能基础：传统菜，川式地方特色菜，川式代表菜。

刚开始，学员会对厨师技术掌握不太好也是没关系的，老师会根据教学计划讲解理论知识，让学员便于理解，也会让学员进行实际操作，培养学员的动手能力，众所周知，厨师是一门技术活，要掌握到厨师技术需要花时间去练习，就像古语说的：孰能生巧，也是这个道理。

厨师学校的课余生活丰富多彩，平时的课余时间学校有各种各样的活动，劳逸结合，把课余活动与课堂学到的知识相结合，随时随地都可以学习。而且厨师学校的教学环境很好，学习氛围好，一群来自全国各地，热爱厨艺的学子相聚一起，共同目标是学到厨师技术，在这个过程中大家互帮互助，一起学习。

除了常规课程外还会有扩展课程，老师会根据所学的专业补充与专业相关的课程，扩宽学员的知识面和实操技能，让学员毕业后进行创业或者就业变得更有经验，能快速适应厨师行业的工作流程，有利于今后在厨师行业的发展。

厨师学校有很多，有想法去厨师学校学习的人群可以提前了解学校的教学情况、师资力量、特色专业、设施设备、以及感兴趣的专业。从中选择出令人满意的学校。