食材:虾12个、粉丝1把、蒜头1头、耗油1大勺、蒸鱼豉油1大勺、油适量、葱花适量步骤:1、准备好所有食材2、粉丝提前半小时用温水浸泡3、大虾剔虾线,去皮留虾尾部分,方便造型,虾
食材:虾12个、粉丝1把、蒜头1头、耗油1大勺、蒸鱼豉油1大勺、油适量、葱花适量
步骤:1、准备好所有食材
? ? ? ? ? ?2、粉丝提前半小时用温水浸泡
? ? ? ? ? ?3、大虾剔虾线,去皮留虾尾部分,方便造型,虾头留下备用
? ? ? ? ? ?4、虾仁从腹部剥开一刀,注意不要切透,在约中间位置切透,将虾尾穿过去
? ? ? ? ? ?5、所有的虾仁依次处理好
? ? ? ? ? ?6、泡好的粉丝团成一圈摆入盘中
? ? ? ? ? ?7、处理好的虾仁依次摆入粉丝圈中,锅中加入适量食用油,加入虾头熬成虾油
? ? ? ? ? ?8、虾油趁热倒入蒜蓉中搅拌均匀
? ? ? ? ? ?9、每个虾仁上依次放入适量蒜蓉,放入蒸锅里,水开后蒸制十分钟即可
? ? ? ? ? ?10、出锅淋入一大勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油,撒上葱花,淋上适量热油激发出香味
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