? ? 阿迪力（中）、蒋金亚（右）和蒋春杨在包装间里合影。湖南长沙理工大学的维吾尔族大四学生阿迪力·买买提吐热今年23岁，来自新疆喀什的他出生在一个切糕世家，他的父母靠售卖切糕养大了六个子女。大学期间懂事的阿迪力边打工边
学习，希望能减轻家里的负担。2012年，“天价切糕”新闻颠覆了许多人对新疆的美好印象，切糕一夜之间被贴上了“危险品”标签。这件事触动了正在念大三的阿迪力，看到网上的各种议论声，阿迪力决心让大家尝一尝味道正宗而又价格实惠的切糕，为家乡的美食正名。
? ? 切糕之所以又硬又重，是因为掺了大量的糖、花生和面粉，而且经过了层层压制，密度非常大，有点像“压缩饼干”，其中，糖
可以起到防腐作用。
主要成分：
切糕选用核桃仁、玉米饴、糯米、
葡萄干、葡萄汁、
芝麻、玫瑰花、巴旦杏、枣等原料同甜菜糖熬制而成，其口味纯正，是地道的纯天然无公害食品。
准备原料：
花生仁，葡萄干，瓜子仁，糖精，核桃仁等等。
准备工具：铁板，铁锤，大锅等。
制作流程：新疆切糕先蒸熟，趁热将它放进一个很结实的木槽之中，再用一块厚木板盖上，再压一些重物。这样切糕被压的很紧实，水份也随着木槽底部的细缝流出，两天之后，把重物移开，一块结实的切糕就诞生了。
