??? 中华美食纪录片《舌尖上的中国》第二季已迈过了《脚步》,体会过《心传》,历经了《时节》,品味过《家常》,伴随着磁性浑厚的声音,跟随着唯美的镜头,每一集的开播,每一个镜头的切换,味蕾和心灵都会被深深触动。跟随着
节目,回味
饮食及其所延伸的美食文化,还有蕴含着的我们的亲情纽带。
? 《舌尖上的中国》第二季在内容上延续了“探讨人与
食物关系”的主题,此外加强了对社会文化层面的挖掘,以美食见人生。美食背后蕴藏的不仅仅是博大精深的中国文化,更是中国百姓所寻求的一种根,一种温情,一种同民族间的向心力和凝聚力。
?? 从《脚步》中的陕西臊子面、山东
煎饼、广东潮州春
卷到《家常》中的四川泡菜和
红烧肉,熟悉的味道背后更多的是亲情。“不管聚散和悲欢来的有多么不由自主,总有一种味道,以其独有的方式在提醒着我们------认清明天的去向,不忘昨天的来处。”
?“从深山到闹市,厨艺的传授口耳相传、心领神会,祖先的智慧,家族的秘密,师徒的心诀,食客的领悟,美味的每一个瞬间,无不用心创造。”跟随着时间的变化,琳琅满目的食材是大自然对我们zui无私的馈赠,然而每一道美食的形成都需要原料加工、刀工处理、制作技巧、火候把控、装饰拼盘等每一个环节的准确把控。在“汇集天下名菜,培养
厨师精英”的杭州
新东方,大师云集,名厨口耳相传,学子心领神会,在这里让每个平凡的人,都能创造舌尖上的非凡史诗。
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