截止9月25日乌鲁木齐铁路局烹饪单位团培班在我校已学习13天了，本次团培为期15天。新疆新东方烹饪学校开办以来根据市场的发展需求不断拓宽、开放教学范围，已送走伊犁等地方单位几批团培班。此次的团培班共53人，是规模较大的一次。为了更好地提高团培班的教学质量，特此我校领导将我校两位金牌讲师周晓培老师和潘鹏老师作为本次团培班的讲师，并且得到了团培班学生的一致好评。

这次团培班分为A、B两班，上课模式为一个班上午理论另一个班实操，两个班3交换制实操理论学习。周晓培老师带理论课，潘鹏老师带实操课。因为团培班学生都是从乌鲁木齐铁路局各烹饪单位送来培训学习的有一定的烹饪功底并且已从业多年，所以没有基本功的练习课程全部都是实打实的各种菜品的制作知识。

潘老师指导学生实操

正在准备食材的学员

团培班客运段学员姚申波接受采访时说到：“每天理论三个菜，实习两个菜，像大盘鸡、辣爆羊肚、手抓肉、孜然羊肉、辣子鸡等我们都非常喜欢，很多学员周六周天回家就做了很实用。两位老师讲解的很细致都很平易近人，完全没有老师的那种架子我们都很尊敬两位老师，能有这样学习的机会对菜品上、型味上都有很大的帮助，希望以后还有机会可以来学习。”

实操中学员间互相交流

通过这次的采访与上课情况我们会继续努力提高团培班的教学质量，能让每一位团培班学员学有所成的回到就业单位更好的在岗位上施展自我。
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